Это блюдо оценят по высшему классу сыроеды. Кабачковая лапша с соусом из фиников - это очень вкусно и необычно. Попробуйте, тем более, что сейчас сезон молоденьких кабачков.

[600x435]

Ингредиенты:

цуккини, 2 шт.,
помидоры черри 5-6 шт.,
финики, 4-5 шт.,
чеснок, 1-2 зубчика,
лимонный сок, 1 ст. л.,
оливковое масло, 1/4 стакана,
базилик, 1 стакан листьев,
петрушка, горсть,
перец, по вкусу,
соль, по вкусу.

Приготовление с  elenagatilova.ru/post321140025

Сделайте лапшу из цуккини на терке для корейской морковки или вручную

Измельчите в блендере все остальные ингредиенты до получения однородной массы.

 Положите лапшу на тарелку, сверху залейте соусом.

Интересные находки от Шрека Лесного