Такие пышки на кефире, могут стать отличной заменой хлеба. Если у Вас нет совсем времени бежать за свежим хлебом, то приготовьте эти пышки. Рецепт очень простой и готовить их одно удовольствие, не говоря о их поедании. Вкусно!
Тесто:
500 мл кефира+
200 гр сметаны,
2 яйца,
1 чл соли,
1 чл соды пищевой или 2 пакетика разрыхлителя ,
5 - 6 ст л сахара ,
муки примерно 1 кг . и больше.
Приготовление по материалам сайта: vkusno-ru.blogspot.com
Всё смешать, замесить тесто и дать постоять ему 3 часа. Чтобы хорошо поднималось тесто, поставить в теплое место и пусть постоит подольше. Раскатать сочень , примерно толщиной 1 см , вырезать круглые лепёшечки и сделать надрезы - в виде цветка, в середине сделать 2 надреза
Жарить в большом количестве раст масла.