Вы только посмотрите на этот пирог. От одного вида слюнки уже текут. Этот рыбный пирог готовится ещё и с брокколи. Тесто может быть дрожжевое или же слоёное. В приготовлении не сложен. Очень вкусный и очень красивый.
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое готовое 500-600 гр.
Брокколи (заморозка) 250-300 гр.
Яйца куриные 2-3 шт.
Семга 250-300 гр.
Сливки 10-11% 100-150 мл
Сыр 50-70 гр.
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/6rT
Для начала отвариваем брокколи. В подсоленную кипящую воду опускаем капусту и варим буквально 2-3 мин
Обдаем брокколи холодной водой и обсушиваем на полотенце. Небольшими кубиками нарезаем семгу, солим и перчим
Взбиваем сливки с яйцами, немного солим и перчим, добавляем натертый сыр
Теперь можно собрать наш пирог. Тесто раскатываем в пласт и выкладываем в смазанную форму, делаем бортики. На тесто выкладываем брокколи и семгу
заливаем все яично-сырной смесью
и отправляем в духовку при 180 гр. на 50-60 мин.
