• Авторизация
Дневник Шрек_Лесной Лента друзей - Дневник - Полная версия


Луковый пирог, почти что пицца. 14-10-2013 07:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Да, этот луковый пирог, почти что пицца. Приготовление очень простое, с доступных всем ингредиентов. Попробуйте - это очень вкусно. Начинку можете придумать и другую.


[показать]

 

Состав:

Тесто:

Мука  - 200 гр.,

Масло сливочное - 100 гр.,

Яйцо - 1 шт.,

Соль.

Начинка:

Лук репчатый - 300 гр.,

Ветчина - 100 гр.,

Яйца - 2 шт.,

Тертый сыр - 2 ст.л.,

Сметана - 3-4 ст.л.,

Перец, соль по вкусу.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3Wn

Размягченное масло растереть с яйцом, добавить муку и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.

Начинка для пирога.

Лук, порезанный полукольцами, обжарить на сливочном масле. Ветчину порезать на кусочки и добавить к охлажденному луку.

Тесто достать из холодильника, раскатать и уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики.

Сверху на тесто положить начинку и залить заливкой - взбитой смесью из яиц, сметаны и тертого сыра, с солью и перцем.

Пирог запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

 

Находки от Шрека Лесного

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
Sonya_kot 14-10-2013-23:30 удалить
ничего себе, не встречала такой рецептик, спасибо)
Обратиться - Ответить - К полной версии
doycho 15-10-2013-07:08 удалить
Спасибо за рецепт! Сейчас и попробую приготовить.
Обратиться - Ответить - К полной версии
i-jawa 15-10-2013-10:11 удалить
А я делаю немного по-другому.Называется "Французский луковый торт" Тесто: 1 стакан муки,1 ст.ложка сл.масла и 2 ст.л сметаны. Начинка : 500г репчатого лука,1 яйцо,200-250г сметаны,соль,перец специи по вкусу, тертый сыр 100г. Замешиваем тесто из муки,мягкого масла и сметаны.По консистенции должно быть как мягкий пластилин.Затем руками растягиваем по форме с бортиками,не очень глубокими. И на 30-40 мин в морозилку. Лук режем кольцами или полукольцами.Обжариваем на любом масле до прозрачности.Добавляем специи ( соль,немного сахара,перец,сухие травы).Остужаем. Достаем форму с тестом,выкладываем начинку.Смешиваем сметану с яйцом и заливаем начинку.Посыпаем тертым сыром.И ставим в разогретую до 180-200* духовку.Выпекаем до золотистой корочки и приятного запаха ( примерно 40 мин). Это самый любимы моими родными и друзьями пирог.Делала с разными вариантами начинок ( ветчина,бекон,лук-порей),но вкуснее всего именно такой,с обычным луком и без доп.наворотов.Особенно нравится очень тонкое и хрустящее тесто,не перебивающее вкус начинки.Многие,кто не знает из чего это сделано, предполагают ,что это капуста,или еще что-то.Не ожидают,что обычный лук может быть таким вкусным и необычным.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Елена_Горелова 15-10-2013-11:35 удалить
как раз делала вчера такой пирог)))действительно очень вкусно, рекомендую))
Обратиться - Ответить - К полной версии
ТЁЩЕНКА 15-10-2013-12:45 удалить
Спасибо! Люблю такие пироги!
Обратиться - Ответить - К полной версии
nadin9 02-11-2013-16:54 удалить
Спасибо за рецепты.Обожаю такие пироги.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Луковый пирог, почти что пицца. | Шрек_Лесной - Дневник Шрек Лесной | Лента друзей Шрек_Лесной / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»