Ну, что у нас уже много есть рецептов домашней колбасы. Есть много похожих друг на друга, но в каждом рецепте, хоть немного, но изменения присутствуют. Познакомьтесь с таким рецептом колбасы. Эта домашняя колбаса из куриного мяса. В приготовлении не сложная. В ней присутствует сок свеклы. Получается очень вкусный и натуральный продукт.

[показать] [показать]

 

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Сливки 20% 200 мл
Белок куриный 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец
щепотка орегано
Свекольный сок 30 мл

Способ приготовления по материалам сайта: xaa.su/3kh

Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком

Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

Фарш выложить на фольгу

Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму

Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать

Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.

Находки от Шрека Лесного