Очень вкусно ! Рыба в суфле - это совершенно  простое блюдо. Времени для приготовления уходит мало, так что к ужину- вариант готов. Приготовьте и подайте с овощами или салатом.

[320x213]

Ингредиенты:

- 500 г филе любой белой рыбы
- 150 г сыра
- 5 яиц
- соль по вкусу

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/318

Рыбу помыть, обсушить, посолить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.

Яйца взбить с солью.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле.
Залить рыбу сырно-яичной смесью.
Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до подрумянивания.
Готовую запеканку нарезать порционными кусками. Для этого блюда хорошо подойдут судак или телапия.

Находки от Шрека Лесного