Очень вкусно ! Рыба в  суфле, получается настолько нежнейшей, ароматной и красивой. Способ приготовления очень простой. Такое блюдо можно подать отдельно или  же на гарнир.

[450x300]

Ингредиенты:

500 г филе рыбы (тилапия, судак, пангасиус и т.д.)
250 мл молока
5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
2 яйца
соль, перец, приправа для рыбы – по вкусу

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2js

Рыбу нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и перемешиваем.
Оставляем рыбу на 30 минут, а затем обжариваем кусочки до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.
Для приготовления суфле взбиваем яйца с солью и перцем. Добавляем молоко, кетчуп и хорошенько взбиваем венчиком.
Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания и заливаем соусом.Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут.

Находки от Шрека Лесного