Что нужно:творог 400 г
масло сливочное 1,5 ст. л.
крупа манная 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
ежевика 300 г
сахар коричневый 2 ст. л.


десерт

Комментариев: 7

Источник: "Коллекция рецептов"
№14 (46) 2008



Вегетарианское: ово-лакто

Время приготовления:
1 час

Сложность: легко

Калорийность: 523 ккал
на 1 порцию

белки - 40 г, жиры - 27 г, углеводы - 32 г

В мою книгу рецептов

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам
Что делать: шаг 1

Творог протереть через сито, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо, манную крупу и сахарный песок. Взбить миксером до получения однородной массы и разделить на две равные части.
шаг 1

Форму смазать оставшимся маслом и выложить половину творожной массы. Треть ягод отложить для украшения, остальные – выложить на творог. Сверху положить ставшийся творог. Разогреть духовку до 180 °С. Посыпать запеканку коричневым сахаром, поставить в духовку и запекать 30–35 мин.


При подаче украсить свежими ягодами ежевики. Можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.



Что нужно:700 г филе судака
500 г молодого картофеля
250 г сливочного масла
4 луковицы
1 ст. л. сладкой горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1 небольшой кочан молодой савойской капусты
соль, перец


второе блюдо

Комментариев: 1

Источник: "Коллекция рецептов"
#12 (20), 2007



Время приготовления:
1 час

Сложность: средне

Калорийность: 514 ккал
на 1 порцию

В мою книгу рецептов

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам
Что делать: шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать кружками толщиной примерно

3 мм. Разогреть в сковороде 50 г сливочного масла и обжарить картофель

до золотистой корочки, 10 мин. Приправить солью и перцем.
шаг 2

Лук очистить, нарезать кольцами.

В другой сковороде разогреть еще

50 г сливочного масла и обжарить лук,

5 мин.
шаг 3

Горчицу смешать с 2 ст. л. размягченного сливочного масла. Получившейся смесью заправить обжаренный

лук.
шаг 4

Филе рыбы нарезать ломтиками,

сбрызнуть лимонным соком. В чистой сковороде разогреть еще 50 г сливочного масла и обжарить в нем рыбу,

5 мин. Посолить, поперчить.
шаг 5

Капусту разобрать на листья. Опустить их в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Переложить в миску с холодной водой, затем обсушить. Большие листья разрезать пополам.
шаг 6

Духовку разогреть до 180°С. Форму

для запекания смазать оставшимся

сливочным маслом. Первым слоем положить треть картофеля, на него выложить половину лука с горчицей, затем

половину листьев капусты и кусочков

рыбы. Еще раз повторить все слои.

Последним слоем должен быть картофель. Запекать 15 мин., до золотистой

корочки.

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-ЛУКОВАЯ
Что нужно:картофель 800 г
лук репчатый 2 шт
чеснок 1 зубчик
сливки жирностью 35% 150 мл
молоко 150 мл
лавровый лист 2 шт
масло сливочное 2 ст. л.
сыр чеддер 100 г
соль и перец по вкусу


второе блюдо

Источник: "Школа гастронома"
22 (120) ноябрь 2008



Время приготовления:
1,5 часа

Сложность: легко

Калорийность: 431 ккал
на 1 порцию

белки - 12,3 г, жиры - 24,9 г, углеводы - 39,3 г

В мою книгу рецептов


Что делать: шаг 1

Картофель и лук очистить, нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить и измельчить. Лук обжарить в 1 ст. л. масла, 5 мин. Форму для запекания смазать оставшимся маслом. выложить картофель.
шаг 2

Вскипятить сливки с молоком, чесноком и лавровыми листьями. Влить в форму. Слегка посолить, поперчить.
шаг 3

Сверху уложить обжаренный лук и присыпать тертым сыром. Накрыть форму листом фольги. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Затем снять фольгу и готовить еще 30 мин.