[показать]

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
300 гр муки,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

[400x268]

Воду слить, потолочь.

[400x268]

Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.

[400x268]

Добавить в картофель. Хорошо перемешать.

[400x268]

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.

[400x268]

Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.

[400x268]

Тесто раскатать в пласт.

[400x268]

Разрезать на квадраты.

[400x268]

Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.

[400x268]

Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

[400x268]

Приятного аппетита!