Корейское блюдо "Хе" из мяса
09-08-2009 16:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение
Корейское блюдо "Хе" из мяса
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение
Корейское блюдо "Хе" из мяса
[300x300]АВТОР:
| [показать]
|
Aron-Space |
| Ингредиенты для "Корейское блюдо "Хе" из мяса" | |
|
|
| Рецепт "Корейское блюдо "Хе" из мяса" | |
Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая. Натираем морковь на крупной тeрке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и чуть-чуть соли. Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем. Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его пока не появится белый дымок. После этого, выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем. Хе готово! Приятного аппетита! Хочу добавить, что в классическом корейском рецепте, "Хе" должно быть очень острым, но острота больше нравится мужчинам, женщинам же наоборот, так что перчите по своему усмотрению. Ещe, корейцы практически всегда добавляют в это блюдо усилитель вкуса (глутамат натрия), его не трудно найти в магазинах, но я никогда его не добавлял. С ним получается намного вкуснее, но эта штука не совсем полезна для здоровья, поэтому тут тоже решайте сами. |
Комментарии (3):
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Корейское блюдо "Хе" из мяса | Анюта_оленник - Дневник Анюта_оленник |
Лента друзей Анюта_оленник
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»