Сегодня решила купить рыбу, чтобы побаловать брата. Приедет завтра издалека. Купила лосось за 80 руб. А там - икра! Никогда не попадалась красная рыба с икрой. Не пропадать же добру. Нашла рецепт, как засолить икру в домашних условиях.

 

Непосредственно в рыбе икра находится в двух полостях, которые называются ястыки. Соединенная между собой тончайшей пленкой. Перед засолкой икру разделяют, для этого на рыбзаводах её протирают через специальное крупноячеистое сито. В домашних усл