Мой первый опыт!
Ролики с огурцом, крабовым мясом, слабосоленым лососем и креветками.
Большие ролы с крабовым мясом и огурцом.
Сушки с креветками.
Коврики очень дорогие 200-300 рублей. Лично я брала на пракат =).
Нори стоят 97 рубликов.Для обычных ролов используют половину листа, для больших-целый.Для первого раза я бы не советовала делать большие ралы т.к.чаше всего они делаються рисом наружу.Я рискнула,получилось вкусно всилу сочетания начинок, но брать их надо руками-навыка еще нет и рис от них отваливаеться если брать палками ;).
Вассаби-81 рубль,вместо него можно взять табаско зеленый(менее жгучий чем красный,но я и так как дракон)стоит он не мало-155 рублей.Вообще-то такие жгучие приправы применяют для того чтобы небыло проблеб с желудком из-за сырой рыбы,но т.к. ее мы использовать не будем можно обойтись и без "зеленых дракончиков".
Рис можно брать любой главное промыть аккуратно 7 раз,замочить на 10 мин,слить водучерез дуршлак и правильно сварить:
1)чем толще дно посуды тем лучше;
2)воды должно быть ровно в два раза больше чем риса;
3)Класть рис нужно в кипящююводу,а варить на слабом огне;
4)воду нельзя солить;
5)рис нельзя мешать.
Вода выкепела-рис готов!
Такие правила следует соблюдать при варке риса для любого блюда.
Риса я сварила целый кг-тобишь около 45 рублей.
Уксус яблочный(на кг потребуется 100 мл) для заправки риса 27 р,сахар и соль не считала(90 и25 г).
На кило риса огурец около 20 сантиметров в вдлину-лишку,остаеться 1\4.Это где-то 25 р.
Майонез -ничтожное кол-во,дай бог ст. ложка на все.
Дальше начинки какие хочешь
Креветок я купила королевских 9 штучек вышло на 53р.
Крабовоемясо было-небуду врать сколько стоит.
Ну и дорогушего лосося на 77 р полоска шириной в 5 см-лучше купить на 100р кило горбуши и самой засолить-делов на ночь(горбушу размораживают,но не до конца чтобы легче было нарезать тонкие кусочки рыбы,моют,отделяют филе-ничего сложного-нарезают тонкими ломтиками и укладывают,например, в маянезное ведерко тонким слоем пересыпают солью и сахаром(1 ст.л.сахара;2 ст.л соли+2 ст.л масла.Это на всю рыбу!),выкладывают следующий слой,пересыпают и так доконца.Оставляют наночь.Утром-рыба готова!)
Просмотрела кучу видео,но в качестве видеоурока мне приглянулось лишь одно.Принесла ноут в кухню и делала вместе с японцем =).Предворительно конечно посмотрела.
http://vkontakte.ru/video50897122_141585472
Ещё потребуется соевй соус и палочки- вдруг кто забыл)))
Удачи!