[показать]

Горячий шоколад

Древние Майя делали самый горячий шоколад — они добавляли в него перец и кукурузу. Остатки напитка в найденных археологами чашках показали, что это было в 5 веке нашей эры. Происходило это следующим образом. Плоды какао размельчались до пастообразного состояния, после чего смешивались с водой, горьким перцем, кукурузой и другими специями. После напиток несколько раз переливался из чашки в горшок и обратно, чтобы образовалась аппетитная пена. Пили такой шоколад холодным, причем не только правители, но и представители всех классов. Напиток получался острым и горьким. Когда намного позже горячий шоколад добрался до Европы, он был очень дорогим — до 150 современных долларов за килограмм. Если вы когда-нибудь будете в Париже, рекомендую посетить ресторан Angelina, где делают, как считается, лучший черный шоколад.

Кого же не порадует после долгого трудового дня чашечка бодрящего горячего шоколада? Этот напиток заряжает энергией, поднимает настроение и является настоящим кладезем полезных веществ и микроэлементов. Почему бы не порадовать себя любимую?

Медики за последнее время провели множество различных исследований и бесспорно доказали, что горячий шоколад не только очень вкусен, но и необычайно полезен. Совершенно незаслуженно он пользуется в нашей стране меньшей популярностью, чем чай или кофе.

Горячий банановый напиток (на 4 порции)

Вам понадобится:

900 мл молока

2 крупных спелых банана

50 гр простого шоколада

палочка корицы по вкусу

Как приготовить:

Соединить в непригораемой кастрюле 900 мл молока, 2 порезанные банана и 50 гр мелко порезанного шоколада.

Медленно, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня и взбить ручным миксером до появления пены.

Разлить по кружкам и добавить палочку корицы для

аромата

Горячий белый шоколад

Вам понадобится:

170 г белого шоколада

500 мл молока

1 ст.л. кукурузного крахмала

коричный порошок по вкусу

Как приготовить:

Вылить молоко в кастрюльку, довести до кипения.

Снять с огня и положить в него разломанный шоколад, хорошенько размешать.

Развести крахмал в капельке воды, влить в молоко и, поставив на огонь, энергично размешать до небольшого загустения.

Подогреть чашки и разлить по ним горячий шоколад.

Посыпать корицей с помощью ситечка.