Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Песочное печенье с вареньем
для теста:
150 г сливочного масла
2 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
растительное масло для смазки противня
для начинки:
1/2 стакана варенья
для смазки печенья:
1 яйцо
Сливочное масло размягчите и соедините в миске с яйцами и сахаром. Все перемешайте и взбейте с помощью миксера.
После этого добавьте просеянную муку, перемешайте и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и поставьте на полчаса в холодильник.
По истечении времени достаньте тесто из холодильника, уберите пищевую пленку и нарежьте тесто маленькими кусочками. Каждый кусочек скатайте в шарик и приплюснуть ладонью.
Противень смажьте растительным маслом и выложите в него лепешки. В серединке каждой лепешки сделайте небольшое углубление и наполните его вареньем.
Взбейте яйцо и смажьте печенье. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут.
Готовое печенье достаньте из духовки и выложите на блюдо.
Песочное печенье с вареньем готово!