• Авторизация
Дневник Аннаель Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пампушки чесночные, пошаговый рецепт с фото 13-12-2014 23:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Пампушки - это один из видов пышки, маленькой дрожжевой булочки, размером с грецкий орех. Пампушка - это самая главная часть украинской кухни, они подаются к борщу, преимущественно с чесноком, выпекаются в духовке. предлагаю вам простой и быстрый рецепт пампушек к украинскому борщу.


 
  
 
 
/www.vkussovet.ru/img/vks2/papertop.png" target="_blank">http://www.vkussovet.ru/img/vks2/papertop.png); height: 5px; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat no-repeat;">  
1. Дрожжи сухие 1 ч.л.
2. Вода 200 мл + 100 мл.
3. Мука 350-400 грамм
4. Сахар 1 ст. ложка
5. Соль 0,5 ч.л.
6. Масло подсолнечное 2 ст. ложки + 1 ст. ложка
7. Чеснок 5 зубчиков

 		  

Шаг 1

 
 
[показать]
Воду необходимо брать теплую, в ней разводим соль, сахар и дрожжи.

 

Шаг 2

 
 
[показать]
Затем добавляем 100 грамм муки и хорошо перемешиваем - получилась опара. Накрываем ее салфеткой ставим в теплое место и даем подняться.

 

Шаг 3

 
[показать]
В подошедшую опару добавляем оставшуюся муку и растительное масло. Тесто вымешиваем пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, оно увеличится в два раза.

 
/www.vkussovet.ru/img/vks2/paperbtm.png" target="_blank">http://www.vkussovet.ru/img/vks2/paperbtm.png); height: 5px; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat no-repeat;">  
/www.vkussovet.ru/img/vks2/papertop.png" target="_blank">http://www.vkussovet.ru/img/vks2/papertop.png); height: 5px; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat no-repeat;">  

Шаг 4

 
 
[показать]
Противень смазываем растительным маслом и формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Укладываем друг к дружке, как на фото.

 

Шаг 5

 
[показать]
Ставим пампушки в духовку нагретую до 45 градусов на 30 минут, они увеличатся еще в 2 раза, затем разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пампушки в течении 15 минут до золотистого цвета.

 

Шаг 6

 
 
[показать]
Следом готовим чесночный соус - смешиваем 100 мл воды, щепотку соли, добавляем растительное масло и измельченный чеснок.

 

Шаг 7

 
 
[показать]
Готовые горячие пампушки смазываем чесночным соусом и все готово.

 

Заключение

 
[показать]
Эти чудо-пампушки идеально сочетаются с украинским борщом приготовленным дома. Приятного вам аппетита и вкуснейших пампушек.

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пампушки чесночные, пошаговый рецепт с фото | Аннаель - Дневник Аннаэль | Лента друзей Аннаель / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»