Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

<стронг><бр/><бр/> <п> <спан стыле="фонт-сизе:20px;">Танцы от плиты и до компа !!! <п> <спан стыле="фонт-фамилы:georgia,serif;">Когда мне надо&нбсп;&нбсп;произвести впечатление на &нбсп;истинных кофеманов, я варю именно такой кофе. Результат всегда поражает никто не может предвидеть как это вкусно.<бр /> <а хреф="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/847/86847060_large_1538810000cde250f5739be667ae930e3908787ec8.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг алт="1538810000цде250ф5739бе667ае930е3908787ец8 (463х368, 85Кб)" хеигхт="368" срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/847/86847060_1538810000cde250f5739be667ae930e3908787ec8.jpg" видтх="463" />more]
На 2 порции:
200 гр. воды
2 чайные. ложки кофе - лучше арабику
1 небольшой зубок чеснока целый
на кончике ножа чёрного перца и соли .
сахар по вкусу,любители могут вообще без сахара.

Все ингредиенты сложить в турку, залить водой и варить на медленном  огне до того момента когда начнет  подниматся пена. Отставить на 1 мин. Опять поставить на огонь и довести почти до кипения - когда пена поднимется шапкой, но ещё не сомкнётся посередине турки.

Разлить по чашкам.
Вот она, минута "Славы"  - когда на ситечко падает  вместе с кофейной гущей долька чеснока.Удивлению нет конца приходится отвечать на бесконечные вопросы - Зачем перец и чеснок,соль  если не добавляют ни аромата, ни вкуса, а вот зачем: они добавляют кофе насыщеность, крепость, терпкость, яркость вкуса  - послевкусие обалденное !
 Соль доподлинно известно вытягивает из кофе все ароматы и сублимирует насыщение воды частицами кофе.

Серия сообщений "Танцы с десертами,напитками,мороженым,":

десерты,мороженое,сладости

Часть 1 - Кофе с чесноком
Часть 2 - Мороженое с огоньком
Часть 3 - Клубничка с перчиком
...
Часть 30 - "Яблочные облака"
Часть 31 - Шоколадный суп
Часть 32 - Кофейно творожный мусс