[620x666]

Берем пол стакана подсолнечного масла

[620x669]

и пол стакана томатного сока.

[620x465]

Смешиваем в кастрюле с толстыми стенами и нагреваем до кипения.

[620x922]

Отмеряем пол стакана манной крупы

[620x467]

и тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпаем.

[620x465]

Продолжаем размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок кастрюли.

[620x449]

Приготовим филе из сельди: очистим, уберем косточки, снимем шкуру, помоем и вместе с луком измельчим блендером до однородного состояния.

[620x465]

Затем молотую сельдь размешаем с массой из манки.

[620x465]

Пусть теперь «икра» настоится в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.