Мы приготовим прекрасную заправку для салатов, которая ни видом своим, ни консистенцией не будет уступать майонезу.  Даже будет многократно вкуснее.

 

При этом, в приготовлении не используем ни единого яйца. Только сливки. Десятипроцентные жидкие сливки Nestlé Sutim.

 

На сливках Nestlé Sutim 10%  получается отличная заправка для салатов, которые мы привычно именуем «майонезными». Единожды попробовав, к майонезу после такого прекрасного соуса,  вернуться будет трудно.

 

Продукты:

 

Сливки Nestlé Sutim 10% — 1 пачка (200 мл)

Масло растительное, дезодорированное — 1 стакан (200 мл)

Лимонный сок — 2 ст.л.

Горчица — 1 ч.л.

Перец черный молотый — 1/3 ч.л.

Сахар — 1/3 ч.л.

Соль —  1/2 ч.л.

Процесс приготовления соуса очень прост и короток.

 

Приготовьте  пачку сливок Nestlé Sutim 200 мл, стакан растительного дезодорированного масла по своему выбору, готовую горчицу и лимон. Ну, там еще, соль-перец-сахар в баночках.

 

В стакан блендера или миксера влейте сливки.  Следом и растительное масло. Взбейте до пышной однородной массы. Это произойдет практически сразу.

Добавьте соль, сахар и горчицу.  Продолжайте взбивать до однородной консистенции.

 

Добавьте лимонный сок и перец и взбивайте еще минуту.

 

Вот, собственно, и все. Замечательный соус готов.

 

Он густой, красивый, по виду практически не отличим от майонеза, разве что несколько светлее.

 

Непременно сразу попробуйте ваш сливочный соус. Почувствуйте яркость и красоту вкуса.

 

Такой соус легко хранится в холодильнике до пяти дней, при условии, если вы готовите его из чистых, пакетированных сливок.

 

Заправьте этим соусом  любой салат, в котором вы ранее использовали майонез.

 

К примеру, любимый в Ташкенте весенний салат из редиса. Пять-шесть редисок тонкими полукружьями, вареное порезанное яйцо и зеленый лук длинными перьями.  Две столовые ложки соуса на сливках, и готово.

 

Быстро, просто, полезно и невероятно вкусно!