Невозможно обойти вниманием популярный салатик "Грибная поляна"
Все его любят на удачное сочетание формы и содержания.
Сочно, нежно, ярко, красиво...

Потребуется:

500 гр свежих шампиньонов,
200-250гр морковного жмыха
1шт. авакадо,
3 яйца,
2-3 огурца маринованых
майонез,
зеленый лук,
соль по вкус
 Зеленый лук и огурцы мелко порубить.
Нам понадобится кастюля средних размеров, которую нужно выстелить полиэтиленовой пленкой.
Ингредиенты выкладываем слоями, промазывая майонезом:

1-й слой: на дно кастрюли шляпками вниз кладем шампиньоны;
2-й слой: зеленый лук;
 3-й слой:  морковь;
4-й слой: яйца;
 5-й слой: авакадо;
 6-й слой: огурцы;
Кастрюлю с салатом накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа.
При подаче содержимое кастрюли аккуратно перевернуть на блюдо.