[показать]

Драники – это самое настоящее белорусское блюдо. Кто-то называет их еще картофельными блинами, очень их люблю.

Ингредиенты:

• картофель 3-5 шт.
• лук  1 шт.
• яйцо 1 шт. на две крупные картофелины
• мука 2 ст.л. с горкой
• соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой или крупной терке.
2. Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
3. В картофельно - луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
4. Тесто перемешать до однородности.
5. [показать]
6. На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать порционно столовой ложкой картофельную массу.
7. Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
8. Если есть желание, можно готовые драники сложить в сковороду, полить сметанкой или сливками, и потушить минут 10 на медленном огне при закрытой крышке. Они получаются тогда более нежные на вкус.

[показать]