Это цитата сообщения Светлана_Котенок Оригинальное сообщение

"Огурцы сухого посола"



Друзья хочу поделиться рецептом
"Огурцы сухого посола"


* огурцы 1 кг
* уроп, петрушка, хрен, листья смородины, вишни, базелик
* чеснок
* соль, перец горошком 1/2 ч. л
* гвоздика 4-5 шт.

У огурцов срезать кончики на расстояние около 1 см. и каждую сторону обмакнуть в соль. Затем огурцы уложить в пакет, насыпать туда еще столовую ложку соли (без горки). Зелень порубить, чеснок выдавить через пресс и тоже положить в пакет. В пакет положить гвоздику и перец. Завязать плотно пакет так, чтобы в нем было как можно меньше воздуха. Все хорошо встряхнуть (не порвите пакет!) и положить в глубокую посуду и оставить при комнатной температуре не менее чем на 12 часов.
*****
[показать]
Огурчики от моей любимой подруги МАРИНОЧКИ!!!
Делаем рассол
литр воды1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
На дно выкладываем специи : чеснок, листья смородины,
Укроп
В литровую баночку ложим 8 огурчиков.(срезать кончики )
скипятить рассол и потом заливать огурчики на 1 минуту
так делать 3 раза.Затем закатывать.
Перед закаткой уксус
На 1 литр воды 1 столовая ложка уксуса
Огурчики получаются хрустящие и очень вкусные.
Фотография моей любимой подруги.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!