Делала в выходные. Форма — силиконовая роза. Очень мне нравится печь в силиконе! Вынимается без проблем, плюс вдвое сокращается время выпекания в микроволновке на режиме «Комби». В металлической на этом режиме печь нельзя.

Творог полкило, сахар, щепотка соли, яйца, манка — на глаз. Ещё добавила немного соды, получились дырочки в лепестках. Если делать в простой ровной форме, в соде смысла нет, запеканка всё равно осядет. Взбиваю венчиком, добавляю изюм, ложкой перемешиваю, выливаю, выпекаю (180°С + микроволны в течение получаса).

Если остудить, а потом вынуть из формы, то краешки не хрустят. А вот если помучиться немного, и вынуть горячую — краешки будут мгновенно обгрызены домочадцами)))))

[700x525]

[700x525]