[показать]

200 г физалиса

100-200 г желирующего сахара 1:1 (я беру 100 г, т.к. не очень люблю сладкое варенье)

1 ч.л. лимонного сока

  Физалис очистить, помыть, разрезать пополам, засыпать сахаром. Дать постоять 1 час.

Поставить на огонь, довести до кипения, поварить 5 минут, снять пенку, если таковая будет. Готово, можно разлить по баночкам. Но я варю всегда в маленьких порциях, поэтому хранить не приходится, съедается быстро. Для долгого хранения, можно проварить варенье ещё раз в течении 15 минут и потом закрывать.
 
Приятного аппетита!!!