Спаржевая фасоль богата белками и по этому показателю она близка мясу. Готовится она быстро, при выращивании ухода практически не требует. Чудо, а не продукт. Попробуйте замариновать!
Описание приготовления:
Нет ничего проще, чем маринование спаржевой фасоли. А блюдо получается королевское! С маринованной фасолью, помимо того, что ее можно есть и без добавок, готовятся различные салаты. И в тушения да супы она подходит. Поэтому замариновать спаржевую фасоль на зиму - очень даже полезно. При этом, полезно не только потому, что она пособит любой хозяйке в быстром приготовлении вкусного блюда, но и полезно тем, что фасоль содержит в себе очень много витаминов и микроэлементов.
А пошаговый простой рецепт маринования спаржевой фасоли таков:
1. Промойте фасоль, обрежьте кончики, нарежьте равными брусочками (если фасоль длинная) и поварите в течение 5 минут. Фасоль бросайте в воду, когда она закипит.
2. Приготовьте банки - простерилизуйте и просушите.
3. Почистите зубчики чеснока и промойте веточки укропа.
4. В банки сложите по зубчику чеснока и веточке укропа. Слейте фасоль через дуршлаг и также уложите в банки по плечики.
5. Сварите маринад. Для этого поставьте в кастрюле кипятить воду, добавьте туда соль, сахар и уксус. Когда соль и сахар растворятся, а вода закипит, залейте спаржевую фасоль.
6. Банки сразу же закатайте стерильными крышками, переверните вверх дном на одеяло. Укутайте еще одним одеялом и оставьте до остывания.
Маринованная спаржевая фасоль готова! Употребляйте как закуску, гарнир, в салаты и соусы. Приятного аппетита!
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Заготовки / Маринование
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль — 1 Килограмм
Вода — 0,5 Литра
Соль — 10 Грамм
Сахар — 50 Грамм
Уксус 9-проц. — 50 Миллилитров
Укроп (веточки) — 2-3 Штук
Чеснок зубчиками — 3-4 Штук
Количество порций: 6