Ингредиенты:

Для теста:
— 3 яйца
— 1 стакан сахара
— 3 ст. ложки какао
— 3 ст. ложки сметаны
— 1 стакан муки
— 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)

1-й крем:
— 3 стакана молока
— 1 стакан манки
— ¾ стакана сахара
— 250г сливочного масла

2-й крем
— 1 пачка крекера (печенье)
— 0,5л вареной сгущенки
— 200г жареного арахиса

Для глазури:
— 200г шоколада

Приготовление:

Для теста белки оделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром и аккуратно добавляем желтки и продолжаем взбивать. Какао смешать со сметаной и добавить к яйцам, добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымешаем. Тесто разделить на две части и выливаем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем два коржа при 180 С в течение 30 минут.

Для 1-й крема. Варим манную кашу на молоке, добавляя сахар. Остужаем и вымешиваем ее с маслом.

Для 2-й крема. Крекер измельчаем и смешиваем со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.

Складываем торт: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.

Поливаем сверху растопленным шоколадом. Украшаем арахисом.

Приятного аппетита!