Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожные пончики с корицей
Творожные пончики с корицей
- мука - 150 - 170 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 50 г
- корица - 1 ч. л.
- пекарский порошок - 0,5 ч. л.
- рафинированное растительное масло - для обжаривания
- сахарная пудра - для посыпки
К яйцам добавить необходимое количество сахара и корицы, взбить и соединить с творогом. Здесь лучше вооружиться блендером - буквально за минуту он великолепно справится с этой задачей.
Теперь остается добавить просеянную (!!!) с пекарским порошком муку и замесить тесто.
Оно получится мягкое, достаточно нежное и чуть липковатое - с ним мы и будем работать.
Хорошо подпылить стол мукой, раскатать из теста пласт (не очень тонкий), а потом с помощью стакана и крышки от бутылки вырезать будущие пончики.
Обжаривать их в большом количестве масла, так что самое время разогревать подготовленную сковородку.
Жарятся пончики достаточно быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны.
Не забудьте подготовить бумажные салфетки, для того, чтобы с их помощью убрать лишний жир с пончиков.
Готовые изделия выложить горочкой на блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой.
Пару минут на финальное фото и … на старт!
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку