• Авторизация
Дневник MADDEN_-_MADDEN Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 03-03-2010 17:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Ароматная фокачча



  [показать]

 

Ароматная фокачча

Оригинальный рецепт: Fugassa - Генуэзская фокачча с картофелем
Источник рецепта: записи с интернета
Добавлено:
варуник

Теги: итальянская провансальские травы тесто фокачча

  • 2 отваренные картофелины(в мундире)
  • 400-420 гр муки
  • 200 гр тепл молока
  • 70 гр растит масла
  • 1 ст л сахара
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • 1,5 ч л соли
  • 1 ст л провансаль трав(орегано,базилик,майоран)
  • 1,5 ст л тертого твердого сыра
  1. Смешать теплое молоко с дрожжами и сахаром. Отставить на минут 15
  2. Толчим в пюре очищенный картофель,туда же муку,растит масло,соль,молоко с дрожжами. Замешиваем мягкое,приятное тесто. Обмазываем тестовой шар растит маслом и в теплое место для поднятия,минут на 40
  3. Выкладываем тесто толстым слоем на противень,покрытый бумагой для выпечки и делаем по всей площади крупные отверстия. Даем тесту отдохнуть еще минут 15. Посыпаем сверху сыром и травками и в духовку до золотистости,минут на 20(примерное время!),t 180"
  4. Приятного аппетита!
 

Дополнительная информация о рецепте

[показать]

Очень воздушная,слегка похрустывающая,ароматная штука!!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | MADDEN_-_MADDEN - Дневник Скайдрите | Лента друзей MADDEN_-_MADDEN / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»