• Американский хлеб для тостов (4 светлых и 8 темных) — 12 шт
• Ветчина (для начинки) — 200 г
• Маринованый огурец — 1-2 шт
• Зеленый лук — 6 шт
• Базелик (несколько листиков)
• Творожный сыр альметте с зеленью — 100 г
• Творог обезжиренный (100 гр в начинку и 100 гр в крем) — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Сладкая баварская горчица — 1 ст. л.
• Плавленный сыр (для крема) — 0,5 пач.
• Майонез — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка, листья базелика)
• Молоко (для увлажнения)
• Помидоры черри (для украшения)
• Маслины
• Петрушка кудрявая
• Колбаса копченая
• Тертый сыр

[показать]

Приготовим начинку. Порежем мелко ветчину, зеленый лук, базилик, маринованный огурец, чеснок. Добавим баварскую горчицу, творожный сыр Альметте и обезжиренный творог.  Всё хорошо перемешаем. Можно еще добавить кусочки ананаса.

[показать]

С тостов ровненько обрежем краешки.

[показать]

На подготовленную, обернутую пекарской бумагой, разделочную доску уложим ровно наши темные  тосты. Смочим молоком. И далее каждый слой требуется увлажнить молоком.

[показать]

Нанесем начинку ровным слоем, без бугров.

[показать]

Накроем  светлыми тостами. Не забудем увлажнить  их. И снова начинка.

[показать]

Затем темные тосты. Стыки должны быть ровными и без щелей. При желании можно уложить еще один слой. Торт будет повыше.

[показать]

Накроем наши промазанные пласты будущего  торта пищевой пленкой. Сверху положим груз и слегка придавим. В качестве груза я использовала другую разделочную доску. Отправим в холодильник до следующего дня.

[показать]

На следующий день приготовим  творожно-сырный  крем. Для этого смешаем вместе  майонез, плавленый сыр и обезжиренный творог. Добавим немного зелени укропа, петрушки и базилика.

[показать]

Хорошо разотрем все компоненты блендером, чтобы не было комочков.

[показать]

Ровненько обмажем наш торт сверху и со всех сторон этим кремом.

[показать]

Ну а теперь полёт мыслей и ваша фантазия. Приступаем к оформлению.  Чтобы придать ему новогодний мотив, я из светлого тоста вырезала формочкой ёлочки. Нанесла крема и кудрявой петрушкой изобразила ветки.

[показать]

Ну а дальше видно на фото.

Вот такой получился у меня новогодний торт-закуска   [показать]
Вид ближе  
[показать]


С наступающим вас, поварята, Новым годом! Угощайтесь!
[показать]

[показать]

[300x300]

Мои рекомендации после дегустации. В начинку можно смелее класть побольше ветчины и огурчика. И ещe, в следующий раз обязательно добавлю паприки и помидор. [показать]