• Авторизация
Дневник MADDEN_-_MADDEN Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырное суфле 31-10-2009 23:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Сырное Суфле



 


фото Appassionata

 
4 порции
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр муки
- 500 мл молока
- 3 яйца, разделённых на белки и желтки
- 200 гр тёртого сыра

Сливочное масло растопить, добавить муку, жарить 5 минут , помешивая. Постепенно добавить молоко, продолжать помешивать, чтобы не образовались комочки. Добавить 1 ст.л.тертого сыра, посолить,(можно добавить травки-приправки) снять с огня,остудить.
 Желтки взбить, добавить оставшийся тертый сыр. Соеденить яичную массу и мучную,хорошо перемешать. Белки взбить и аккуратно добавить в массу.
Разложить массу в формочки для суфле, напоняя на две трети.(Формочки 200 мл смазать сливочным маслом и посыпать мукой) В глубокую сковороду или противень налить горячую воду и поставить в воду формочки. Вода должна быть на 1/3 высоты формочки. Запекать 180 гр, 20-25 минут.
 
 
фото Appassionata
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Ират 01-11-2009-12:18 удалить
Спасибо!Вкуснятина!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырное суфле | MADDEN_-_MADDEN - Дневник Скайдрите | Лента друзей MADDEN_-_MADDEN / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»