[500x375]

ПЕЧЕНЬЕ "САВОЯРДИ" ДЛЯ ТИРАМИСУ**

фото не мое

4 белка

2/3 чашки (130г)сахара

4 желтка

110г муки

1/2 ч.л. пекарского порошка

Духовку разогреть до 200С

Застелить пергаментом противни.

Приготовить кондитерский мешок с широкой круглой насадкой.

Взбить белки до "пиков",

медленно добавить 2 ст.л. сахар и продолжать взбивать.

В другой миске взбить желтки с оставшимся сахаром до загустения.

Просеять муку с пекарским порошком.

Половину белков смешать с желтками вручную.

Добавить муку и перемешать вручную,

добавить остальные белки, аккуратно перемешать вручную.

Наполнить кондитерский мешок и выложить тесто на противень в форме "полосочек"

Выпекать около 8 минут.