Рогалики
02-10-2009 20:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Рогалики с начинками
[показать]
Ингредиенты
тесто:
200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки
начинка:
орехи
яблоки
мак
сахар
[показать]
Рецепт приготовления
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
[показать]
Добавить 150 г муки, перемешать.
[показать]
Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).
[показать]
Яйца растереть с сахаром.
[показать]
В опару добавить яйца, перемешать
[показать]
Добавить размягченное масло, перемешать.
[показать]
Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.
[показать]
Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.
[показать]
Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).
[показать]
После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
[показать]
Готовим начинки.
В блендер положить орехи.
[показать]
Измельчить, добавить сахар, перемешать.
[показать]
Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу). [показать]
Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.
[показать]
Круг разрезать на 8 треугольников.
[показать]
На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.
[показать]
Свернуть рулетики.
[показать]
Край рулетика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.
[показать]
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рулетики. [показать]
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. [показать]
Приятного аппетита!
Site
Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Рогалики с начинками
[показать]Ингредиенты
тесто:
200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки
начинка:
орехи
яблоки
мак
сахар
[показать]Рецепт приготовления
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
[показать]Добавить 150 г муки, перемешать.
[показать]Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).
[показать]Яйца растереть с сахаром.
[показать]В опару добавить яйца, перемешать
[показать]Добавить размягченное масло, перемешать.
[показать]Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.
[показать]Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.
[показать]Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).
[показать]После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
[показать]Готовим начинки.
В блендер положить орехи.
[показать]Измельчить, добавить сахар, перемешать.
[показать]Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу).
[показать]Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.
[показать]Круг разрезать на 8 треугольников.
[показать]На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.
[показать]Свернуть рулетики.
[показать]Край рулетика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.
[показать]Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рулетики.
[показать]Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
[показать]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рогалики | MADDEN_-_MADDEN - Дневник Скайдрите |
Лента друзей MADDEN_-_MADDEN
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»