[400x212]Рулет "Мозаика"Ингредиенты:свекла - 1 шт.морковь - 2 шт.яйцо - 1 шт.мука пшеничная - 1 ст. ложкакурага - 100 гр.творог - 400 гр.крупа манная - 30 гр.яичный желток - 1 шт.сухари панировочные - 2 ст. ложкисахар - 1 ст. ложка Приготовление:Свеклу и морковь отварите, протрите, добавьте яйцо, муку, перемешайте. Курагу замочите. Творог смешайте с сахаром, манной крупой и перемешайте. На салфетку, посыпанную сухарями, выложите слоями творог, овощи и курагу, сверните рулетом. На смазанный маслом противень уложите рулет, смажьте его желтком и запекайте 30 минут при 180 С. При подаче нарежьте рулет на порции. Подавайте со сметаной, оформив зеленью. 

Рецепт с Накормим Петербург.