Торт «Пай»
Необходимо:

Тесто: 200 гр. масла, 200 гр. сметаны, 3 ст. муки, 1 ч. л. соли

Для бисквита: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.

Начинка: 1 ст. яблочного конфитюра или пюре.

Для обсыпки: 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Муку и масло положите в миску, порубите ножом, чтобы получилось, как крупа, влейте сметану, смешанную с солью и быстро замесите тесто. Разложите его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальца-ми. Поставьте противень с тестом в хорошо нагретую духовку и слегка подрумяньте.
Затем смазать яблочной начин-кой, а сверху залейте ровным слоем смеси для бисквита.
Снова поставьте в печь, убавив огонь.
Когда бисквит зарумя-нится и пропечется, выньте торт и обсыпьте сахарной пудрой