[250x376]Что такое маффины? Это кексики из мягкого теста с сочной ягодкой внутри, которые отлично дополняют утренний кофе!

Вам понадобится:

- 290 г муки
- 170 г сахара
- 2 ч. ложки и 1/2 разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 65 г мягкого масла
- 1 яйцо
- 220 мл молока
- 150 г черешни без косточек, если слишком крупная, то стоит разрезать пополам
- черешни с косточкой по одной на маффин

Приготовление:

Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске. В другой миске слегка взбейте яйца, затем добавьте молоко и масло и перемешайте миксером или венчиком. Добавьте смесь к мучной смеси, перемешайте, затем добавьте ягоду и аккуратно перемешайте.

Наполните  формочки для маффинов на 3/4 тестом, если вы используете бумажные стаканчики для маффинов, то смажьте их растительным маслом, а затем наполните тестом. Сверху слегка вдавите черешенку с черенком.

Запекайте в духовке 190 градусов  20 минут.