Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Фруктовые напитки и коктейли, смузи



[259x218]
Фруктовые коктейли наполнены витаминами, освежающе вкусны и очень полезны, а делаются легко и просто, буквально за несколько минут. Фруктовые коктейли содержат много различных питательных элементов, а его калорийность можно отрегулировать в большую или меньшую сторону в зависимости от пожелания. Приготовить можно из любых фруктов (и овощей), которые есть под рукой, а также с йогуртом, соком, молоком, мороженого, сиропа, взбитых сливок, вообщем, на собственное усмотрение.

Перезревшие бананы (с темными точками на кожуре) - добавят напитку мягкость, сладость и более густую консистенцию. Чтобы фрукты легче перемололись в блендере, хорошо добавить молоко или сок, например, яблочный или апельсиновый.
Если используются кислые фрукты, ягоды, соки - для смягчения кислоты добавляют в коктейль натуральный йогурт с любым фруктовым наполнением или без него.
Можно добавить в блендер ягоды шиповника для лучшей работы кишечника.
При желании сократить потребление сахара - хорошо делать фруктово-овощные коктейли. Вкус таких коктейлей определяют фрукты, а овощи добавляют столь нужные организму воду, витамины, минералы и клетчатку. Например, к бананам и другим фруктам можно добавить свежий шпинат, листовой салат, стеблевой сельдерей, морковь или свежий огурец. А для пикнтности -натереть в блендер немного имбиря


Клубничный:

Клубника является хорошим источником калия, витамина А и витамина С. Рецепт рассчитан на одну порцию:
100 гр. клубники;
100 гр. ванильного или простого йогурта;
2 ст. ложки сахара.


Черничный:

Черника считается ягодой полезной, содержит витамин С и антиоксиданты. Рецепт рассчитан на одну порцию:
60 гр. черники;
30 гр. яблочного сока. Можно заменить сок кусочками яблока;
50 гр. йогурта без наполнителей;
1/4 ч. ложки молотой корицы
[259x325]

Банановый:

2-3 спелых банана
2 пригоршни клюквы или черной смородины (можно замороженные)
полстакана апельсинового или яблочного сока
несколько столовых ложек низкокалорийного натурального йогурта
1 зеленое яблоко Granny Smith или большой стебель сельдерея
P.S. Отлично получается такой коктейль с клубникой или черникой.


Бананово-миндальный:

Бананы содержат много калия, что дает утренний заряд бодрости. Помогают мышцам восстанавливаться и поддерживают водный баланс в организме, являются хорошим источником клетчатки и витаминов B и C. Рецепт рассчитан на две порции:
150 гр. нежирного молока;
1 банан среднего размера;
1/2 ч.ложки ванилина;
1/4 ч.ложки миндального экстракта или кусочков миндаля.


Грушевый:

В грушах содержатся флавоноиды, являющиеся антиоксидантами, витамин С, бета-каротин и волокна. Употребление груши помогает снижать уровень сахара в крови. Рецепт рассчитан на 2 порции:
2 груши, очищенных и нарезанных кусочками;
1 банан;
100 гр. нежирного молока или йогурта без наполнителя.


С клубничным сиропом:

100 г тертого сыра, 6 ст. ложек клубничного сиропа, 1 стакан молока;
Тертый сыр, клубничный сироп и молоко смешать в миксере в течение 1 минуты и подавать охлажденным


С лимоном:

3 лимона, 2 стакана сахара, 3 стакана воды;
снять с лимонов цедру, измельчить, подсушить, сок лимонов отжать;
из воды и сахара сварить сироп, опустить в него цедру, проварить 2-3 минуты, в горячий сироп влить сок лимонов, хорошо размешать и охладить


С лимоном и молоком:

1 лимон, 1,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки воды, 3/4 стакана молока;
сахар залить горячей водой, довести до кипения и процедить, из лимона выжать сок, смешать с сахарным сиропом и охлажденным молоком;
все взбить и разлить в стаканы.


Приведенные выше рецепты можно регулировать по собственному усмотрению




Сайт redmart.ru предлагает рецепты фруктово-овощных коктейлей, как укрепляющие:
[259x323]

Для улучшения цвета лица и состояние кожи:

Рецепт 1: 6 штук моркови, 3 шт. зелёных перцев, немного капусты, листьев репы и шпината.
Рецепт 2: 8 ягод клубники, 2 веточки зелёного или чёрного винограда


Эффективное средство для стройности:

Рецепт 1: выжить сок из 1/2 розового грейпфрута и 2 яблок.
Рецепт 2: выжить сок из моркови и шпината в соотношении 5 : 3.
Рецепт 3: сок из моркови, свеклы и огурца в соотношении 10 : 3 : 3


Отличное средство при простуде:

Выжать сок из 1 большого апельсина, 1/2 лимона с кожурой, 1/4 стакана минеральной воды


Для улучшения нервной системы:

сок из 1/2 помидора, 100 грамм капусты и 2 пучков сельдерея


При бессоннице и других нарушениях сна:

свежевыжатый сок из 5 морковок, 2 стеблей сельдерея и пучка петрушки


Хорошо для поддержания иммунитета:

сок из 3 морковок, 1 пучка сельдерея, 1 яблока среднего размера, 1/2 свеклы с листьями и небольшого пучка петрушки


Прекрасно снимает усталость:

овощной коктейль из 6 морковок и 1/4 кочана капусты


Для укрепления ногтей:

овощной коктейль из 1 маленького огурца, 4 морковок, 3 листов капусты и 1/4 зелёного перца





Смузи (от англ.smoothies) - густой, взбитый напиток, изготовленный из свежих или замороженных фруктов. Напиток низкокалорийный, насыщенный витаминами и минералами. По утверждению некоторых знатоков фруктовых коктейлей, смузи даже вкуснее и полезнее, чем натуральные соки.

Манго-мюсли:

1 яблоко, 1 очищенное манго, 3 ст. ложки мюсли тщательно измельчить в блендере;
взбить с одним стаканом питьевого йогурта

Йогурт-банан:

1 банан, 1 апельсин и 1 стакан питьевого йогурта взбить в блендере

Бананово-клубничный:

1 банан, 1 стакан клубники, 1 стакан апельсинового сока
Все это охлаждаем в холодильнике минут 15-20, если, конечно, время есть. Постепенно измельчаем в блендере. Потом потихоньку вливаем сок

Фруктовый смузи с дыней:

4 персика (белые), пол дыни (небольшая), 250 гр клубники
Очистить персики от кожуры, очистить от косточки, порезать на кусочки. Порезать мякоть дыни на кусочки. Положить все фрукты и взбить. Подавать сразу же


Фруктовые коктейли с мороженым:
[259x259]
С вишневым соком:

Взбить в миксере 50 г сливочного мороженого, 3-4 ч. ложки вишневого сока и 3/4 стакана молока;
затем все перелить в высокий бокал


Черничный айс-крим:

в фужер положить 50 г сливочного мороженого, добавить 30 г черничного сока, 50 г черники и залить лимонным соком


Напиток из ягод малины:

100 г ванильного мороженого, 30 г малинового сиропа, 200 г молока, 200 г малины;
смешать в блендере охлажденное молоко, сироп и мороженое;
малину поместить в высокие бокалы, влить приготовленную смесь





Напитки:


Ягодный:

Взять 1 яблоко, по 150 г черники, малины, клубники, 200 г яблочного сока (сладкого);
ягоды промыть, яблоко очистить, нарезать на 4 части и удалить сердцевину;
мякоть крупно нарезать, поместить вместе с ягодами в блендер и измельчить в пюре, продолжая взбивать влить сок, затем разлить по бокалам


Из персика:

Компоненты: 2 персика, 150 г персикового йогурта;
персики ошпарить кипятком и снять кожицу, нарезать четвертинками, очистить от косточек и поставить в морозильную камеру на 2-3 часа, затем замороженные персики взбить в блендере вместе с йогуртом

[267x400]

По материалам сайтов countrysideliving.net , gotovim.ru, redmart.ru и др.