Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Слова рецепта и фото не мои, скопированы.
Сначала я испекла бисквит в разъемной форме: 2-яйца, 0,5 ст-сахара, 0,5 ст.-муки, 0,5 ч.л.-разрыхлителя.
Для суфле
500 г-зефира(у меня Шармель-было половина ванильного, а половина ягодного)
500 г-жирных сливок
200 г-творога (можно побольше, но у меня была последняя пачка)
15 г-желатина
100г-молока
Желатин залила молоком и через несколько минут подогрела до растворения (у меня желатин быстрорастворимый)
Зефир порезала и залила сливками-оставила минут на 20,потом выложила его (частями) в блендер и взбила до однородности,добавляя творог.
Потом влила остывший желатин и хорошо миксером смешала.
Остывший бисквит немного пропитала сиропом с ложечкой коньяка,заключила его в кольцо от разъемной формы,в которой он пекся и выложила сверху всю получившуюся массу. Разровняла и поставила в холодильник для застывания. (Думаю,лучше бы на ночь). Потом достала, сняла кольцо и украсила клубничкой, черешней и мандарином.
Получился вкусный и очень нежный тортик.
Приятного аппетита!
Взяла с mail.ru