Для крема:
300 гр Малины
100 гр сахарной пудры
6 листочков желатина
200 гр Ёгурта
300 мл сливок
2 ст.ложки малинового желе
1 пачка красной помадки для торта

Для украшения 50 гр фундука(листочками)

Форму, в виде сердечка, смазать маслом и присыпать мукой.
Яйца разделить, белки взбить с солью в упругую пену, желтки

взбить с сахаром. Белки осторожно соединить с желтками, добавить фундук, муку, разрыхлитель. Тесто получиться не тугое, вылить его вформу, выпекать при тем. 155° около 30 мин. Готовой основе дать остыть.

Отделить 100 гр ягод, смешать с 1ст. ложкой сахарной пудры, перетереть через сито. Желатин замочить, ёгурт и сах.пудру взбить, желатин расстопить, и осторожно ввести ёгурт в желатиную массу. Отставить в сторонку, взбить сливки, когда желатин начнет застывать добавить сливки и пюре из ягод, хорошо перемешать и в холодильники на 30 мин.

Основу разрезать на две части. Нижниючасть смазать малиновым желе и 1/3 крема, положить сверху другую половину основы. Ещё 1/3 крема выложить сверху и по бокам, оставшийся крем заполнить в кулинарный мешок и выдавить розочки. Малину выложить всередину торта, сварить помадку и залить ягоды. Торт должен постоять вхолодильнике не меньше 4 часов. Фундук поджарить на сковороде , безмасла, посыпатъ на розочки и края торта.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: odnoklassniki.ru