Овощная смесь, тушенная в молоке

400 г цветной капусты, 400 г картофеля, 200 г репы, 200 г стручковой фасоли, 200 г моркови, 1,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, соль.

Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, картофель, репу и морковь очистить и нарезать кубиками.
Все овощи соединить, добавить соль, перемешать, выложить в глубокую толстостенную посуду, залить молоком, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и тушить в духовке около 50 минут.

Приятного аппетита!