http://www.lyusi.ru/gedlibzhe.html                               



 Название блюда, как и сам рецепт, придумали в Шукране, в Кабардино-Балкарии. Рецепт простой, а результат очень вкусный.                                        : Взять курицу, но у меня было 5 куриных ножек Бульон или вода - 1/2стакана; 2 луковицы; мука - 1 ст.ложка; сметана - 100 гр; масло сливочное - 50-70 гр; соль, красный перец, зелень. Курицу посолить, положить в сковороду или казан и тушить в сливочном масле минут 30-40. Лук крупно нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить в него муку, перемешать, влить воду или бульон. Еще раз хорошо перемешать. Добавить в соус сметану, зелень, морковку и красный перец. Залить соусом курицу и тушить еще 20-25 минут.

Автор: Людмила Елина