Как правильно питаться?
Не нужно заканчивать медицинский ВУЗ, чтобы знать, какое питание полезно. Правил здорового питания не так много.
- Употребляйте пищу, когда присутствует чувство голода.
- Ешьте только сидя.
- Ешьте медленно, тщательно пережевывая.
- Не думайте о посторонних вещах, наслаждайтесь едой.
- Перерыв между трапезами дожжен составить не менее 4 часов.
- За один приём пищи должно быть не более четырех блюд.
- Не пейте много воды сразу после еды.
- Основной объем принимаемой пищи должен выпадать на обед.
Что можно употреблять в пищу?
То, что полезно только что-то пресное и неаппетитное – заблуждение. Можно есть практически все что угодно, если соблюдать определенный баланс.
- Здоровый человек может употреблять 50% щелочной и 50% кислотной пищи.
- Стоит сократить приём пищи, содержащей большое количество белка
- Необходимо учитывать особенности своего организма – какую пищу, которую он принимает и хорошо переваривает.
- Пейте больше воды, на день - не менее 3 литров в сутки.
Краткое пояснение основ здорового питания
[365x468] Теперь мы знаем основные рекомендации. Давайте выясним, что за ними стоит.
Когда вы голодны, пища кажется более вкусной. Кроме того, часто мы переедаем, когда едим «за компанию» или потому что хочется «пожевать». Привычка есть, не испытывая чувства голода, приводит к ожирению и различным заболеваниям.
Если вы едите в неудобном положении, стоя, или, тем более, на ходу, пищеварительной системе трудно правильно работать. Поэтому обеденный стол и удобный стул – это тоже часть здорового питания. Но и привычка «отдыхать» после обеда тоже вредна. Если Вы чувствуете необходимость прилечь, значит, Вы переели. Прогуляйтесь, сделайте упражнения, чтобы израсходовать лишние калории.
Многие думают, что пища переваривается только в желудке, но на самом деле этот процесс начинается уже в полости рта в момент контакта пищи с ферментами слюны. Поэтому очень важно тщательно пережевывать пищу. Крупные куски трудно прожевать, есть риск подавиться, поэтому есть жадно, откусывая большие куски, опасно.
Посторонние мысли, тревога во время еды мешают пищеварению. Поэтому не рекомендуется есть перед телевизором или компьютером. Кроме того, отвлекаясь, Вы съедаете больше чем нужно.
Для переваривания пищи, организму необходимо порядка 4-х часов. Поэтому не стоит снова садиться за стол раньше, чем через 4 часа после предыдущего приёма. И из этого правила следует, что ужин должен быть легким, для более быстрого усвоения организмом.
Много разнообразной еды за один раз – стресс для пищеварительной системы. Поэтому рекомендуется сократить количество блюд. Первое, второе и компот – это вполне достаточно. Не стоит также «мешать» сладкое с острым или соленым, если уж вы едите что-то пикантное, пусть это будет одно блюдо.
Если пить слишком много воды во время еды, желудочный сок разбавляется и пища хуже и медленнее переваривается.
Обеденное время – время самой продуктивной работы пищеварительной системы для большинства людей. Поэтому рекомендуется основную часть дневного рациона съедать именно в обед. Регулярное питание очень важно, если вы работаете в офисе, где нет хорошей столовой, закажите доставку обедов – и вам привезут полезный полноценный обед к нужному времени.
Здоровый человек должен употреблять щелочную и кислотную пищу 50 на 50. К щелочным продуктам можно отнести все фрукты, овощи и бобовые. Кислотные - хлеб, картофель, зерновые, все белковые продукты, масла и жиры.
Разделение пищи на щелочную и кислотную, обусловлено ее конечным воздействием на реакцию Ph крови. Сдвиг pH крови в кислую сторону, способствует развитию и поддержанию воспалительных процессов в организме и наоборот, сдвиг в щелочную сторону способствует более быстрому выздоровлению. Поэтому стоит балансировать такую пищу.
Белок, при отсутствии серьезных физических нагрузок, не усваивается полностью, и начинает разлагаться, что, конечно, не полезно. Современный человек ест слишком много белковой пищи – мяса, рыбы, молочных продуктов, бобовых, и при этом ведет малоподвижный образ жизни. Это довольно опасно, поэтому стоит сократить потребление белка.
Выбирайте пищу в соответствии с индивидуальной способностью к перевариванию. Все это познается методом проб и ошибок. То, что для одного будет верхом блаженства, для другого может оказаться ядом. Все люди разные. Поэтому и не существует универсальной диеты. Если вы последовательно измените образ питания, ваше здоровье улучшится, и вы станете более чувствительными.
Пейте достаточное количество воды (минимум 3 литра в сутки в холодное время и 4 литра – в жаркое). И в то же время помните, что за один приём не должен включать большое количество воды. Все надо делать постепенно и с перерывами. Употребление большого количества воды за один раз приносит вред, особенно лицам, страдающим сердечными заболеваниями.