Замечательный рецепт очень вкусного десерта. Готовим татен с бананами и имбирем!
На 6 порций вам потребуется:
200 г золотистого сахара 275 г слоеного теста 1 см корня имбиря, очищенного и натертого на мелкой терке 4 крупных банана, тонко порезанных 2 ч л молока ванильное мороженое или крем фреш
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Сначала сделать карамельный соус: растворить сахар в кастрюле с толстым дном с 60 мл воды. Затем кипятить бурно 5-7 минут, пока не станет золотистого цвета. Снять с огня - он будет продолжать окрашиваться. 3. Вырезать из теста шесть кружочков диаметром 10 см. Положить по щепотке имбиря в форму с широкими углублениями. Налить в углубления немного карамели, сверху положить кусочки бананов и накрыть кружком теста. Прижать тесто в форму. Смазать молоком и запекать 20 минут до хрустящей и золотистой корочки.
4. Перевернуть на тарелку готовый пирог, пока карамель еще горячая (лопатка поможет вам достать прилипшие бананы). Подавать с мороженым.