Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Расгулла



делала сейчас это блюдо, сыр брала брынзу не солёную и в шарики не скатывала, кубиками порезала, ну настолько вкусно, что словами не передать и от розовой воды пахнет розами, кусочек в рот ложишь и ощущение, что лепесток розы во рту, ну очень вкусно, всем советую

рецепт
[показать]
•розовая вода
•панир
•вода
•сахар

Рецепт:
375 г панира (домашний сыр), 725 мл воды, 300 г сахара, 3 ст. ложки розовой воды.
Выложите панир на твердую поверхность, раскрошите и вымешивайте его, пока он не станет совершенно однородным. Приготовьте сироп, прокипятив воду с сахаром в течении 5 минут. Налейте половину сиропа в миску, добавьте в нее розовую воду и поставьте охлаждаться. Поставьте кастрюлю с оставшимся сиропом на огонь, осторожно опускайте в него шарики панира. Сироп должен слегка кипеть, накройте крышкой и варите 10 минут, пока расгуллы не разбухнут и не станут пористыми, как губка. Аккуратно перенесите каждый шарик в холодный сироп, охладите и подавайте на стол.

Ссылка на рецепт: http://www.indianspices.ru/index.php?r=11