Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение








Ягодно-миндальный клафути (пирог-запеканка)

Время приготовления – 35 минут

Ингредиенты (пирог 23 см):

Ягодная смесь (черная сморидна, черника, малина) – 400 г
Масло сливочное (смазать форму для пирога)

Для теста:
Миндаль измельченный – 50 г
Мука – 2 ст.л.
Сахарная пуда (желательно тростникового сахара) – 200 г
Яйцо – 2 шт
Яичный желток – 2 шт
Сливки жирные 35% - 250 мл

Понадобится:

- Духовка, разогретая до 200 градусов
- Форма для пирога 23 см, смазанная изнутри маслом

1. Покидать ягоды в форму для пирога.
2. Ингредиенты для теста перемешать до однородной массы (в блендере, кухонном комбайне или венчиком) и залить полученную смесь в ягоды. Форму для пирога поставить в духовку на 20-25 минут (смесь должна подняться и стать золотисто-коричневой).
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!