Испекла печенюшки - действительно мягкие и "Минутка" - пекутся довольно быстро. Понравились.
[показать]
Спасибо "Поваренку с поварешкой" http://povareshki.net/

Включите духовку.
Взбейте миксером следующие продукты:
100гр размягченного сливочного масла,
1 стакан сахара,
100гр сметаны,
1 яйцо,
пакетик ванильного сахара.

Просейте в миску 2 стакана муки, добавьте 1/2 ч.л. соды и 1/3 ч.л. соли.

Не прекращая взбивать масло с сахаром и сметаной, всыпьте сухую смесь небольшими частями.
Должно получиться мягкое, вязкое тесто.

Пока Вы взбивали, нагрелась духовка, температура должна быть около 200 градусов.
Застелите противень бумагой для выпечки. При помощи двух чайных ложек выложите печенье небольшими кучками на расстоянии друг от друга.

Испеките при 200градусах около 10 минут. Пробуйте готовность спичкой, она - должна оставаться сухой.

Приятного аппетита!