Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Самый вкусный в мире норвежский пирог



Этот торт в Норвегии называют самым вкусным в мире, готовят его по особым случаям. Он продается в пакетиках в готовой смеси, у нас, конечно, такого не купишь. Он съедается моментально, всем советую!

для бисквита:
100 гр. мягкого масла
100 гр. сахара
4 желтка
3 ст.л. молока
100 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
для меренги:
4 белка
200 гр. сахара
150 гр. миндаля молотого (я брала миндальные лепестки)
щепотка соли
несколько кристаллов лимонной кислоты
для крема:
300 гр. сливок для крема
3 ст. ложки сахара
3 капли миндального ароматизатора

Для начала взбиваем все ингредиенты для бисквита в однородную массу. Начинаем с масла и сахара, потом добавить молоко и желтки, и напоследок муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Выстилаем противень пергаментной бумагой и распределяем массу тонким слоем..
Взбиваем белки, сахар щепотку соли и лимонную кислоту до получения густой-густой меренги..
Распределяем меренгу поверх бисквитного слоя и обильно посыпаем миндалем. Ставим в духовку на t 180* С. на 15-20 мин.
Меренга поднимается и увеличивается в размерах. Даём нашему торту немного остыть, а пока взбиваем крем.
Взбиваем сливки с сахаром и миндальным ароматизатором.
Разрезаем бисквит на четыре одинаковые части, бисквит получился очень нежным, поэтому я использовала широкую лопаточку.
Далее на каждый корж распределяем крем кладём один на другой
Сверху украшаем оставшимися сливками и миндальными лепестками.
Есть можно практически сразу, но если дать время пропитаться, то будет ещё вкуснее.


слова и фото автора

источник