Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Салат со свеклой «Гламурный винегрет»


1 запеченная свекла величиной с женский кулачок
1 печёная или отварная картофелина в мундире
1 маленькая луковка (если есть, лучше красная)
1 солёный или маринованный огурчик
5 тоненьких ломтиков брынзы или сыра фета
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. хрена со свеклой или со сливками
1 ст.л. оливкового масла

Лук нарезать тонкими кольцами и замариновать на часок в холодной воде, добавив чайную ложку сахара и столовую ложку уксуса. Картофель и свеклу очистить, нарезать кружочками толщиной примерно 4 мм. Огурец очистить, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Укладывать продукты в следующем порядке: ломтик свеклы, колечко лука, ломтик огурца, ломтик картошки, колечко лука, ломтик брынзы. Повторять, пока не закончатся овощи.
Приготовить заправку. Боковушки свеклы и картошки, остатки огурца и лука, ломтик брынзы, сметану, масло, хрен блендернуть и довести до вкуса. Выложить соус на салат, посыпать зеленью и свежемолотым перцем и подавать.
Салат можно сделать слоёным или в виде канапе.
Вкусно до безобразия!!!