Ингредиенты

Начинка

мука высшего сорта — 250 г

творог — 200 г

сахар — 60 г

яйцо — 2 шт.

масло сливочное — 125 г

молоко — 50 мл

разрыхлитель — 10 г

соль — 3 г

сахар ванильный — 10 г

сахар — 80 г

Для подачи

сахарная пудра

tveda.ru/recepty/tvorozhnye-bulochki-s-merengoy/

Масло растереть с творогом и сахаром.

Влить молоко, добавить желток и ванильный сахар, соль - все перемешать.

 Всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить тесто и убрать в холод на 30 мин.

 Белки взбить с сахаром до стойкой пены.

Тесто раскатать на бумаге тонким пластом.

Покрыть тесто меренгой, закрутить рулет, нарезать на булочки.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.