Арбузное желе можно приготовить быстро и легко и оно прекрасно сохранится до следующего лета.

Для приготовления желе из арбуза нужны следующие ингредиенты:

Арбуз (целый) – 3 кг;

Сахар – 0.5 кг;

Желатин пищевой – 30 гр;

Мята, ванилин, лимон – по вкусу и по желанию.

Арбуз вымыть, нарезать на дольки и удалить корки. Для приготовления желе нужна арбузная мякоть,

а из корок можно приготовить мармелад и цукаты.

https://newsland.com/post/7835007-arbuznoe-zhele-na-zimu

Из мякоти арбуза удалить косточки и измельчить в блендере.

В 1 стакане арбузного сока распустить желатин. Для этого следуйте по инструкции на упаковке желатина.

Остальную мякоть засыпать сахаром, поставить на медленный огонь и проварить минут пять.

Как только сахар растворится, влить в кастрюлю желатин и хорошо перемешать.

Можно добавить по вкусу сок лимона, ванилин, или мяту. Разлить арбузное желе по баночкам, стерилизовать.

Арбузное желе хорошо хранится в прохладном месте, и оно непременно порадует вас свежим вкусом арбуза,

в холодный зимний вечер.