[351x398]
 Из истории рецепта: : Главный овощ праздника - тыква. Кстати, если не хочется вырезать светящуюся голову из неё, можно взять апельсин. Ну или мандарин  )))

N.B.  Для этих замечательных блинчиков можно выбрать соус на любой вкус. Или дополнить чесночком, жареным луком и беконом.  А можно подать и как десерт - в таком случае посыпаем их сахарной пудрой, ставим рядом мёд, сгущёнку, взбитые сливки или сметану.

Ингредиенты (4 порции): 

• 400 тыквы
  
• 170 г муки
  
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 50 г  сахара
  
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• соль, черный перец, корица, ванилин, сахарная пудра  - всё по вкусу

Приготовление:  

Всё кроме тыквы взбиваем венчиком до однородной массы.

Тыкву натираем на мелкой тёрке и добавляем в получившееся тесто. Всё перемешиваем и измельчаем в блендере до состояния пюре.

Поджариваем на масле до золотистого цвета.

не забываем и про вот эту вкуснятина из тыквы