[показать]
- Все без исключения сорта чай делают из растения, которое называется Camellia Sinensis. Очень долго европейцы считали, что различные сорта чая делают из разных растений. Китайцы вплоть до 19 - го века не раскрывали секреты производства.

-Заливать чай кипятком начали в 14-17 веках при династии Минг. Т.е. потребление чая в современном понятии началось менее 700 лет назад.

-А вот охлаждать чай придумали в 1904 году. Ричард Блечиндер впервые сделал охлажденный чай и с тех пор 80% чай в Америке продают в виде охлажденного, готового напитка.

-Легенда изобретения чая в пакетике гласит, что Томас Салливан поставщик из Нью-Йорка подсчитал, что доставлять чай в железных банках безумно дорого и в начале 20-го века начал продавать чай в бумажных пакетах. Один клиент совершенно случайно уронил такой пакет в воду и обнаружил, что получился обычный чай.)

-Зеленый чай получается только благодаря немного измененной технологии производства. Перед окислением его обдают паром, при этом уничтожая энзимы, которые окисляясь и придают чаю черный цвет и характерный вкус.

-Больше всего чайных плантаций находится в Индии, Китае, Цейлоне ( Шри-Ланке), Тайване и Японии.

-Употребление чая повышает иммунную систему, помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака.

-Сорт чая ПУЭР, считается одним из самых полезных! Он способен выводить токсины, улучшать состояние кожи и многое другое.